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Calories, protéines, glucides et lipides (TDEE)
Après le nombre de calories vient la question de leur répartition. Cet outil part du même calcul de dépense énergétique, l'ajuste selon l'objectif, puis le décompose en protéines, glucides et lipides selon une répartition équilibrée courante, exprimée en grammes plutôt qu'en pourcentages, seule forme utilisable devant une étiquette. Les protéines et les glucides apportent quatre calories par gramme, les lipides neuf, ce qui explique qu'une part identique en pourcentage donne des masses très différentes. Rien n'est conservé après la fermeture de l'outil.
C'est un point de départ raisonnable, pas une règle. Un sportif de force monte souvent les protéines, un pratiquant d'endurance les glucides, et certains régimes déplacent fortement le curseur. Le total calorique pèse davantage sur le poids que la répartition, qui influence surtout la composition corporelle et la satiété.
En les répartissant sur tous les repas plutôt qu'en comptant sur le dîner : œufs, produits laitiers, légumineuses, poisson, viande maigre. Peser ses aliments pendant une semaine suffit généralement à corriger l'estimation, presque toujours trop optimiste au départ.
Rarement utile au-delà de quelques semaines. L'intérêt du calcul est d'apprendre les ordres de grandeur des aliments courants ; ensuite, l'habitude remplace le comptage, qui devient contre-productif s'il tourne à l'obsession.
Un résultat qui vous paraît faux, une valeur périmée, un cas qui manque ? Signalez-le à contact@topapps.fr